Google+

ZUPA NA ZIELONO

4

18 maja 2013 - autor: SABATOWKA

A co do kulinariów, to w Sabatówce zajadamy się zupą szczawiowo-pokrzywową z czosnkiem niedźwiedzim. Nie jest to wpływ znanego polityka, który będąc dziecięciem odżywiał się szczawiem i ałyczą – i proszę jaki wyrósł duży i mądry.

DSCN1104

To przez różne blogerki, które wiosną przyrządzają oczyszczające i wzmacniające pyszności, jak np. wino z mniszka lekarskiego tudzież wyżej wymieniona zupa z pokrzyw. Prawdę mówiąc, nie mamy z takim gotowaniem specjalnych kłopotów – wystarczy skok na skarpę po szczaw, troszkę dłuższy wypad na łan czosnku niedźwiedziego nad potokiem, a pokrzywa…, cóż, jest wszędzie.

Zawsze uważałam, że przy gotowaniu trzeba się nastać, a nie nabiegać. Zieleninę dusimy na maśle, miksujemy i dodajemy wodę lub bulion i już!

Nie gardzimy też takimi dodatkami jak jajka czy śmietana – zwłaszcza męska część Sabatówki szczodrze krasi śmietaną, koniecznie tłustą, twierdząc, że przy tak zdrowym jedzeniu żaden cholesterol nam nie grozi.

Na grządkach pojawiły się pierwsze zielone szparagi. Uczeni w piśmie polecają je w różnej formie: gotowane, gotowane na parze, grillowane (świetne!) z masłem, parmezanem, etc. A wiecie jakie są pyszne, zerwane z grządki na surowo?!

DSCN1106

Żeńska część Sabatówki w swym uwielbieniu dla szparagów, posuwa się do tego, że wygotowuje odłamane końcówki i wywar dodaje do zupy jarzynowej razem ze skórką z żółtego sera. I to jest dobre!

DSCN1108

Advertisements
«

4 thoughts on “ZUPA NA ZIELONO

  1. isia pisze:

    Smaczna zupa!

  2. liviaether pisze:

    Hej 🙂 u nas w polskim Gaja Garden pokrzywowka byla prawdziwym numerem jeden.. pozdrawiam slonecznie<

  3. It’s a pity you don’t have a donate button! I’d certainly donate to this outstanding blog!
    I suppose for now i’ll settle for book-marking and adding your RSS
    feed to my Google account. I look forward to fresh
    updates and will talk about this site with my Facebook group.

    Chat soon!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

Google Translate

  • 80,322 VISIT

Archiwum

MAPS

%d blogerów lubi to: